LINEE GUIDA per la CORRETTA PREPARAZIONE delle CONSERVE ALIMENTARI in AMBITO DOMESTICO

Pubblicata il 16/07/2014, dall’Istituto Superiore di Sanità, un opuscolo contenente le linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico e per la prevenzione del rischio più rilevante, il botulismo alimentare. 

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