Budino di Cachi al Cacao

Questo budino di Cachi e Cacao ti lascerà molto sorpresa dalla dolcezza naturale del Caco, che esalta il gusto ed il profumo del Cacao amaro .

Con due soli ingredienti avrai un dolce al cucchiaio fresco e gustoso ma con tante fibre, vitamine e minerali utili per il tuo benessere. Ottimo a colazione o come merenda, fa sempre piacere come dessert a fine pranzo. Ne godiamo dei frutti nella stagione dell'autunno e per tutto l'inverno.

Ingredienti (per 1 persona):

1 caco mela maturo
2 cucchiaini di cacao amaro (10-15 g)
Semi di Sesamo q.b.

Procedimento:

Lava il caco mela ed elimina la parte fogliare;
taglialo quindi a pezzi, assicurandoti che non abbia semi al suo interno, quindi, con un mixer ad immersione, frulla fino ad ottenere una crema morbida.
Aggiungi 2 cucchiaini di cacao amaro e quindi frulla ancora fino ad ottenere una crema abbastanza densa e omogenea. Versa il composto in uno stampino per budini.
Riponi il budino in frigorifero per un paio d'ore.
Cospargi con qualche seme di Sesamo prima di servire.

Varianti: aggiungi al composto un cucchiaio di granella di mandorle o nocciole o semi di lino macinati e guarnisci con semi di chia, oltre ad essere bello da vedere aggiungerai ulteriore nutrimento per la tua salute!

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